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手搖飲料盛行，不但人手一杯，還成為台灣享譽國際的名產，但這種飲料內含高糖分與高熱量，飲用過多不僅會造成身材走樣，更可能容易罹患心血管或糖尿病等慢性疾病。消基會董事長程仁宏表示，一杯珍奶比一碗白飯的熱量還高，若消費者每天飲用一杯又缺乏運動，最快14天，多攝取的熱量就會使體重增加1公斤。 消基會3月曾調查發現，有28%的消費者最少每星期會喝1杯杯飲，而有16%的消費者每天會喝1杯，換算起來，國人一年要喝93萬1500杯，比例相當驚人。 消基會因此進一步抽查飲料含量，採樣地點為大台北地區知名的連鎖飲料專賣店或複合式餐飲店，珍珠奶茶的甜度與冰塊量，均為各店的正常標準量，共計20杯樣品。 測量脂肪含量，以「奉茶來恁兜」珍珠奶茶的脂肪最高，每100公克的脂肪含量介於3至4公克之間，以一杯435.8公克計算，喝下一杯就攝取13至17公克的脂肪，相當於每日脂肪攝取量基準值55公克的24%到31%。 |
根據衛生署建議的每日攝取量，飽和脂肪不應超過18公克，攝取過多會增加罹患心血管疾病的機率，「奉茶來恁兜」又以每100公克的飽和脂肪酸含量介於3至4公克最高，奪得第一。
其實珍珠奶茶僅有少數以鮮奶製成，大部分奶香來源都是奶精，無牛奶成分，奶精多由植物油經氫化而成，會產生反式脂肪酸，若攝取過量也會增加罹患心血管疾病的機率。
本次檢測20件珍珠奶茶，有9件樣品檢出含反式脂肪酸，其中以「COCO都可」檢出每100公克所含反式脂肪酸量介於0.6 至0.8公克為最高，「歇腳亭」次之。另外，「清心福全」每100公克樣品含有20至25公克的碳水化合物為最高。
【2008/05/15 聯合晚報】
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