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吃水果減肥不但沒有效果，糖尿病患者反而因此血糖升高，出現口乾、發癢、黏膜發炎疼痛，醫師提醒，吃水果若容易「上火」，很有可能與糖尿病有關。 一名40歲女性喜歡吃水果，乾脆吃水果當主食，想要減肥，不過吃了很多、特別是傳統醫學認為上火的水果，如荔枝、芒果、龍眼等，就會覺得口乾舌燥、眼睛發癢、口腔黏膜發炎疼痛，以為是燥熱體質，自行找些中藥草來「退火」，半年之後健康檢查才發現已罹患糖尿病一段時間。 |
榮新診所副院長何一成說，糖尿病患吃水果後，血糖上升會特別快速，尤其是所謂易上火的水果，其升糖指數偏高，其實傳統醫學中的「上火」症狀，一半以上都與血糖有關。以他觀察書田家醫科門診情況，罹患糖尿病者約有8%、有輕微血糖異常的人高達20%，不少人出現症狀仍未警覺自己可能患病。
何一成說明，升糖指數是以純葡萄糖為基準，在食用特定食物後，與葡萄糖比較血糖上升的情形，食用過量的高升糖指數食物，不僅容易很快又餓、更容易胖，也容易耗竭身體分泌胰島素的能力，增加罹患糖尿病機率，而原來就有糖尿病的人則容易血糖升高、惡化。
因此吃水果減肥，很容易吃下過量的高升糖指數食物，不但對減肥無效，對血糖異常或是糖尿病患者也不利。
何一成提醒，就算健康的民眾，每一餐食用水果的份量，大概不要超過2個橘子大小，而糖尿病患者，則不要超過1個橘子。如有症狀，不一定只是體質問題，記得要早點就醫檢查，盡早治療。
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【2008/05/13 聯合報】
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