一歲奶娃因喝配方奶,其中含豐富的植物油,原本被視為健康的植物油,卻讓她險些心肌梗塞!這名女嬰是植物性膽固醇血症病患,腸道無法阻擋植物性膽固醇進入體內,導致血管老化,隨時有心肌梗塞風險,經治療已經控制住膽固醇。

台北榮總小兒科主治醫師牛道明指出,最近連續發現四名植物性膽固醇血症患者,皮膚上有明顯的黃色脂肪沉積,血中膽固醇甚至飆到800mg/dl(正常人為100到200mg/dl)。


現代人擔心膽固醇,避免攝取豬油等飽和脂肪酸,奶粉也多添加植物油,誰知卻差點成了小奶娃的毒藥。牛道明說,這名小嬰兒,無法阻擋植物性膽固醇進入體內,膽固醇不斷在血管中堆積,若不治療,可能會心肌梗塞。

牛道明說,植物性膽固醇血症,只要飲食控制加藥物治療,少吃富含植物油的核果、花生、芝麻、有殼海鮮,避免攝取植物油,就能保命。

【2008/03/13 聯合晚報)


代謝排出 一般人沒問題

曾研究猝死基因的台大醫院心臟內科主治醫師賴凌平說,沒有帶ABCG5或ABCG8基因變異的人,吃進植物油,身體自動會將其代謝排出體外,不必太擔心。

台北振興醫院營養治療師余璧如說,油脂包括單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸,飽和脂肪酸,較易堆積在血管,引發動脈硬化,而動物性油脂如豬油,通常含有較多飽和脂肪酸。

余璧如表示,葵花油和芥花油的不飽和脂肪酸含量較多,對血管有保護因子,她建議消費者買油時,可看後面標示,不飽和脂肪酸多的比較好,盡量不要常用同一種油,有些油脂已經過加工,烹調時不要加熱太久,才不會影響身體。

【2008/03/14 聯合報】@

arrow
arrow
    全站熱搜

    林軒鴻(阿山哥) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()