問:我尿酸稍高,雖尚未到要藥物治療的程度,但醫師勸說要少吃豆類、海鮮和動物內臟。

我每天會吃二、三十顆開心果,請問開心果屬於豆類嗎?這個量是否會增高尿酸值?經常吃會有不良作用嗎?(台中讀者)


答:尿酸是體內普林的代謝產物,正常狀況下由腎臟排出,但如果產生過多或排出過少,它在血液裡的濃度增加超過正常值,可能會沈積在軟組織或關節,使關節紅腫、熱痛。

如果身體攝取過多油脂,是會影響尿酸的代謝,開心果、腰果、核桃等堅果,富含油脂,建議讀者每天吃開心果的量,應該減半,也許吃十來顆就好了。

尿酸高的人,豆類、海鮮類如蝦頭、動物內臟,最好少吃;但如害怕尿酸高而很多食物不敢吃,反而因噎廢食,不妨多喝水,讓尿酸代謝較為正常。

(台北振興醫院營養治療科組長黃幸妮解答,記者施靜茹整理)

【2007/09/27 聯合報

創作者介紹
創作者 林慶山(阿山哥) 的頭像
林慶山(阿山哥)

廉豐健康生活天地 林慶山0938-393031

林慶山(阿山哥) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()