【記者張幼芳/台北報導】

坊間流行的「代餐減肥法」真可以「吃得飽、瘦得巧」嗎?消基會指出,代餐只是「低熱量、高纖維」的餐包,若是天天取代正餐,不但營養不良,可能還會引起酮體中毒,嚴重者會導致昏迷、死亡。
消基會董事長李鳳翱指出,醫療上的「代餐」是指「極低熱量飲食」,就像高血脂、高血壓及心血管疾病患者吃代餐,控制每日熱量攝取,是醫療行為,此種代餐經專業調配,一包就包含需要的營養素,在醫師指示下,是可以取代正餐。

但藥妝店、大賣場、便利商店所賣的代餐包,李鳳翱認為,只是「低熱量的高纖食品」,讓消費者吃了有飽足感,進而達到少吃的目的。

林口長庚醫院營養師曹雅姿指出,減重的正確觀念是減脂肪,不是減熱量。

人每天所需熱量最少八百大卡、平均一餐兩百六十大卡,但代餐往往一包才一百廿大卡。熱量不足,人體就會消耗肝醣、產生酮體,酮體雖可抑制食欲,但也會導致排尿增加、脫水,嚴重者還會造成酮酸中毒、昏迷甚至死亡。

曹雅姿說,減重時,蛋白質攝取量不能低於人體每公斤零點八克,若攝取過低,抵抗力迅速下降,容易感冒、生病,故醫療上的極低熱量飲食不會超過一個月,還要經醫師密集觀察、抽血檢測,市面上的代餐若長期食用,會影響健康。

她說,市售代餐成分標示不清、未標含量,有些成分如GLUTAMINE,雖然價昂卻無助減重;有的添加香草冰淇淋粉、可可亞,更只是調味而已。

她說,代餐一盒賣數百到上千元,只是低熱量、高纖維,營養價值不高。

曹雅姿建議服用代餐包前,先徵詢醫師及營養師意見,並在飯前吃、當控制飲食的工具,仍要吃正餐及蔬果,「代餐不能隨便吃、天天吃」,改變飲食習慣、適當運動、調整作息,才是健康瘦身的不二法門。


《閱報秘書》酮酸中毒。

人體若缺乏醣類、攝取過量脂質,先消耗肝醣,之後產生酮體,影響神經傳導,進而抑制食欲。低熱量飲食脂質高達百分之五十,一方面有助酮體產生,另方面脂質消化慢,可延長飽足感。

酮體看似有助減重,但過多的酮酸,輕則脫水,嚴重可能導致人體中毒、昏迷,甚至死亡。且一旦提高碳水化合物(如米飯)攝取,酮體便不再產生,碳水化合物會刺激胰島素生成,造成血糖降低,產生飢餓感,食欲可能比採低熱量飲食之前更為強烈,復胖的可能性愈高。

【2006/08/26 聯合報】


代餐包》業者:一天最多一餐
【記者周嘉瑩/台北報導】

台灣女性偏好「瘦還要更瘦」的超窈窕身段,因此有些女性每餐都吃低熱量的代餐包,消基會警告代餐包吃多了恐導致酮酸中毒,藥妝通路業者也表示,代餐包不是醫療用的食品,一天最好代一餐為佳。

消基會抽檢「朵麗纖活素」、「輕飲一餐」、「名模晚餐(日式可可亞)」及「馬偕紀念醫院-咖哩雞肉」。屈臣氏公關主任周立婷表示,目前屈臣氏只販售三款代餐包,分別為:廿四腰營養代餐包兩款口味及輕飲一餐;康是美則販售由名模洪曉蕾代言的康美達低卡營養餐包和馬偕紀念醫院餐包等。

被消基會認可的「馬偕紀念醫院│咖哩雞肉」,並不是代餐包,而是調理包。康是美表示,該產品內部含有實體,不像其他僅是泡沖食用,還要搭配飯、麵或蒟蒻一起食用,因此僅算是低熱量的調理包。

屈臣氏和康是美都認為代餐商品本身並沒有問題,現場也有藥師提供諮詢。屈臣氏表示,產品本身都會有詳盡說明,而且當初規畫時就歸類擺放在保健專區,而非一般食品區。

康是美也指出,代餐商品上的註記最好有醫師的指示,並要攝取適量的水分和纖維質。其中康是美表示其銷售的康美達,是經過衛生署核准的特殊營養食品「控制體重」專用,安全上應無安全疑慮。

【2006/08/26 聯合報】
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