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縣衛生局在各鄉鎮市舉辦健康篩檢，許多參與民眾自認天天在勞動，身體狀況應該不錯，檢查結果患高血壓民眾高達4成6，肝功能異常3成以上，高血脂、動脈硬化超過2成，並檢查出47人罹患初期癌症；不少民眾收到檢查報告嚇了一跳。本報推出系列專題，邀請各大醫院專家說明心血管、肝等疾病和癌症的預防與治療，供讀者參考。
嘉義縣民近半有高血壓，衛生署指出被稱為「三高」的高血壓、高血糖與高血脂是致命的主要危險因子，如果不積極預防與治療，就像隱形殺手，隨時會奪走生命。專家更指出光靠保健食品來保護身體是嚴重的錯誤觀念。 |
談到「三高」，常見民眾家裡擺滿瓶瓶罐罐的保健食品，有的廣告聲稱「吃這種能降血脂」、「三餐都吃，對降低膽固醇很有效」。
嘉義市天主教聖馬爾定醫院營養師賴玟秀指出，多數「三高」患者都有飲食控制問題，卻不願改變錯誤飲食習慣，反而仰賴保健食品，期望達到防治及治療效果，甚至過度相信保健食品功效，拒絕吃藥或擅自停藥，這種迷思值得檢討。
63歲陳姓婦人就是典型例子，她雖一身福態，多年來卻為居高不下的膽固醇困擾，儘管持續服藥，但定期驗血標準值依舊高出許多；她坦言難以抗拒美食誘惑，餐餐必吃紅燒肉，加上懶得運動，血脂控制當然不理想，她更以為高價的保健食品是贏回健康的「終南捷徑」，未料事與願違。
賴玟秀表示，門診發現許多「三高」患者病情會控制不佳，主要與錯誤的飲食習慣有關，他們會配合醫師指示服藥，也增加運動量，但就是不願意停止高油、高鹽、高糖的飲食選擇，以為有吃藥就可大啖美食，導致病情控制不佳。
賴玟秀強調，市面保健食品琳瑯滿目，消費者往往無法正確選擇，可能傷身且增加金錢負擔；其實價錢昂貴的保健食品並非「萬靈丹」，保養可以，若要治療，有可能「得不償失」，重要還是掌握正確飲食原則，再配合適度運動。
賴玟秀說，代謝症候群的五個指標包括腰圍、血壓、三酸甘油酯、高密度脂蛋白膽固醇及空腹血糖，如果任一指標亮起紅燈，最好找代謝內分泌科、心臟內科等醫師求診，不要迷信坊間保健食品而誤了健康。
【2008/09/03 聯合報】
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