網路流傳──魚油為多元不飽和脂肪酸,容易氧化,吃魚油時應補充維他命E。消基會針對這項說法表示,魚油本身容易氧化,製成膠囊時,會添加維生素E以減少氧化,所以不需要再額外補充;因為維生素E為脂溶性,攝取過多會堆積在肝臟,造成肝臟負擔、形成脂肪肝。

此外,也有傳言指出,只要將魚油膠囊剪開,滴在保麗龍上,濃度50%以上的頂級魚油會立即把保麗龍穿透,反之則不會。消基會表示,業者在萃取魚油時,會使用有機溶劑,若買到會穿透保麗龍的魚油,反而應該擔心,這代表魚油中的有機溶劑未被分解,長久使用有致癌之虞。


若將相同份量的魚油、沙拉油和橄欖油一起放到冷凍庫,正常情況下,首先凝固的應該是沙拉油,再來是橄欖油,最後凝固的是魚油,若消費者所購買的魚油比其他油品早凝固,就表示於有已被添加其他油品,品質是有問題的。消基會表示,深海魚油本身含有高度多元不飽和脂肪酸,原本就不易凍結,無法作為評斷標準。

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【2008/04/23 台灣新生報】

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