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【記者楊清雄／報導】

酸溜溜的檸檬富含大量的維他命C，既可養顏美容還可以用來調味，夏天製成果汁又能消暑；不但如此，網路一則訊息進一步指稱，多喝檸檬汁，還能改善骨質疏鬆的問題！果真是如此嗎？


網路訊息指出，檸檬富含抗氧化作用、抑制自由基的成分，對身體健康好處多多，加上其酸性的特質，有助於身體吸收鈣質，所以，多吃檸檬或喝檸檬汁，自然可以改善骨質疏鬆的問題。

不過，營養師張湘寧指出，檸檬的確內含豐富的維生素C，而且維生素C確實也具有抗氧化的功能，但是真正能有效促進身體吸收鈣質的，其實是維他命B3，不是維他命C。

如果要預防骨質疏鬆症，真正的方法，還是要多攝取富含鈣質的食物，同時多運動；攝取鈣質才能補充鈣質，運動則可以幫助骨質密度提升，減緩骨質流失的速度。

張湘寧說，一般人大約在25歲之後，骨質便開始有流失的跡象，隨著年紀增長，流失速度越來越快，因此，多攝取鈣質，可以幫助身體「補回流失所需」。

一般來說，每個人每天最好攝取一千西西的牛奶，就可以補充身體所需的鈣質，至於是否要多補充維他命B3？其實，主要還是要注意均衡營養攝食習慣，不必過度強調單一營養，以免失衡。

【2006/07/13 民生報】