2013/06/26 【台灣新生報/記者萬博超/台北報導】 
 
優良的脂肪能緩解發炎反應,改善疼痛。每周吃2至5份的鮭魚、鯡魚等含優良脂肪的冷水魚有助控制疼痛;植物性食物如豆類,蔬果也含有一定量的優良脂肪酸。

另如大蒜、洋蔥含有豐富硫化物,抗發炎,緩疼痛並調節免疫力。 
 
 
地瓜、花椰菜、蘋果、莓果、胡蘿蔔、木瓜、葡萄也含豐富抗氧化物質,抗發炎,受疼痛困擾者,不妨適量補充。 
 
 
發炎反應牽涉多種化學物質作用,前列腺素是較重要的一項。前列腺素需由人體攝取亞麻油酸後經酵素作用,才能在體內合成,由於原料是脂肪,其合成自然受到食物及脂肪品質的影響。前列素種類眾多,也分好壞,優良的脂肪如Omega-3脂肪酸有助製造「好」前列素。 
 
 
除了常見的頭痛,困擾眾多女性的原發性經痛通常從少女初經便開始,主因前列腺素過高,刺激子宮收縮所致。 
 
 
低脂肪的素食、維生素D與鎂也能協助緩解疼痛,但咖啡因、酒精、味精、阿斯巴甜都可能誘發疼痛。 
 
 
不過,疼痛也是人體自然警示作用,單純壓制疼痛常無法解決根本問題。例如肌膜疼痛是在肌肉的表層肌膜上,許多微小感覺神經,把肌肉疼痛之刺激傳至腦部。 
 
 
發生關節炎、韌帶受傷、神經受到壓迫及姿勢持續不良時,受傷組織釋放出化學物質如前列腺素,啟動肌膜上特別感覺神經傳導,將疼痛訊息向上傳導至大腦,讓身體意識到肌膜受傷。 
 
 
疼痛與發炎有一定的關聯,研究人員認為,控制熱量可以減少發炎,降低血中發炎物質。 
 
 
營養師石宛沛指出,很多人每天攝取熱量均超過身體所需,蔬果攝取不足。足夠的豐富植物化學物質不僅可以幫助控制體重,其豐富抗氧化成分,還能降低發炎與疾病發生率。 
 
 
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    林慶山(阿山哥) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()