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【東森新聞報 實習記者何淑芬／台北報導】


許多人可能不知道，人體疾病最多的器官是我們的大腸。

由腸道所引起的高危險疾病「腸癌」更導致死亡率以及發生率高，並嚴重威脅人們身體健康的疾病。

對此，陽明大學生化所教授與台灣乳酸菌協會理事長蔡英傑與國內乳酸菌業者，邀請萬芳醫院消化系內科主任鄭勇山，共同呼籲台灣民眾應重視腸胃健康。

蔡英傑教授指出，腸道是人體最重要的免疫器官，人體所需的食物養分幾乎都是透過腸道吸收，若腸道出了問題，就會導致身體不健康。

他表示，想預防腸道疾病的發生，就必須注意自己的飲食，避免食用高脂肪、高熱量的食物，應多攝取乳酸菌，增加體內好菌數量。

人體腸道中擁有超過500種以上的細菌，如好菌、壞菌，腸道各菌的組成與數量比例，能夠敏銳的反應出我們身體的狀況。

而有研究報告指出，台灣人的腸道壞菌竟然比日本人高出百倍！日本人非常習慣攝取乳酸菌製品，所以能夠維持體內好菌的數量，台灣人反而就忽略了這一點。

好菌指的就是比菲得菌、乳酸桿菌等乳酸菌群，是在一般市售的乳酸菌飲料中都有的成分。

民眾在攝取這些乳酸菌時，應注意以下四大重點：(1)天天攝取：因為再好的乳酸菌也無法在腸道中久駐。

(2)餐後攝取：用餐後，胃部的酸度較低，這樣乳酸菌比較能夠活著通過胃部，到達腸道。

(3)慎選產品：購買乳酸飲品時，應認明通過衛生署食品保證的產品，以確保保健功效。

(4)注意保存條件：乳酸菌必須長時間保存在低溫，開瓶後，應盡快喝完。

另外，正確的「便便」習慣更是重要，鄭勇山醫師呼籲民眾應多攝取一般五穀蔬果和多喝水，以提供大腸製造優質的排泄物。

只要多攝取高纖維食物、補充足夠的乳酸菌、調整生活步調多運動，這樣就可以有效的控制腸胃健康。