2013/01/08
【聯合晚報╱記者李樹人╱台北報導】

一名25歲年輕女性,日喝兩杯珍奶,半年前視力突然惡化,就醫發現糖尿病引發「眼中風」。許多人都知道長期攝取高油、高糖、高熱量食物,恐提高糖尿病風險。但哪些是平常要少吃的「地雷」食物?醫師提醒,包括豬肉、牛肉等紅肉,以及炸雞、薯條、漢堡、含糖飲料等,也屬於糖尿病患和高危險群要少吃的「地雷」食物;冬天享用火鍋時,也要少吃些肉,避免血糖升高。

糖尿病關懷基金會執行長蔡世澤指出,國內糖尿病人有年輕化趨勢,還好平均確診年齡還是集中在40至50歲間,其中約有兩成多患者出現視網膜病變。依照疾病演進時程推算,這些糖尿病患差不多在40歲左右,眼睛健康就出現問題。

一般來說,糖尿病高危險因子以年齡、性別、高血壓、肥胖、家族史及出生時體重(低於2500公克或超過4000公克)最容易引發併發症,不過,飲食及運動也扮演關鍵角色。

蔡世澤表示,炸雞、薯條、漢堡、含糖飲料等高熱量食物,都屬於糖尿病「地雷」食物,如果長期食用又少運動,造成體重過重或肥胖,就可能提高糖尿病風險。

肉類是優質蛋白質來源,不過,蔡世澤認為,紅肉也是糖尿病「地雷」食物之一。有些人到吃到飽火鍋餐廳,就拚命點昂貴的進口牛肉或豬肉,吃多了不利於血糖控制。

你有糖尿病?
罹患第二型糖尿病幾乎無感…

蔡世澤表示,非遺傳性的第二型糖尿病患,幾乎對自身疾病「無感」,直到視網膜病變、傷口久久無法癒合,才知道糖尿病的可怕,但通常已經為時已晚。建議高危險群應養成良好生活形態,定時測量血壓、血糖,如有異常立即就醫。


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    林慶山(阿山哥) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()