糖尿病患注意 食物分類別搞錯
 

 

白河衛生所為銀髮族進行足部檢測,並提供糖尿病衛教宣導。
記者邵心杰/攝影
80多歲吳姓阿嬤罹患糖尿病,忽略血糖控制,白河衛生所護理人員持銳器測試足部末梢神經反應差,阿嬤也很疑惑,所長林筱璞提醒阿嬤需定期回診外,飲食控制及運動很重要,尤其食物分類不要搞錯了。

「多吃水果,有益健康?」、「玉米和地瓜是蔬菜,多吃沒關係?」護士林淑惠點出了上述經常被誤解的飲食觀念,指現在水果甜度高需適量,且玉米和地瓜屬於全穀根莖類,並非蔬菜,和水果一樣,吃過量,對糖尿病患者反而不好。

林淑惠依衛生署每日飲食指南建議,全穀根莖類1.5至4碗,蔬菜3至5份,水果2至4份,低脂乳品1.5至2杯,蛋豆魚肉3至8份,油脂、堅果類3至7茶匙、1份,她提醒六大類食物要均衡才行。


 

【2012/11/12 聯合報】


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