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正解: 有著辛辣嗆鼻味的哇沙米(山葵)充其量只是調味品,起不了殺菌作用,不管是生魚片裡的細菌或原蟲,都無法被芥末殺死。 諮詢/新光醫院腎臟科主治醫師江守山解答
【2010/05/18 聯合報】 |
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- 5月 19 週三 201001:48
吃生魚片蘸哇沙米,可以殺菌?真的嗎?
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正解: 有著辛辣嗆鼻味的哇沙米(山葵)充其量只是調味品,起不了殺菌作用,不管是生魚片裡的細菌或原蟲,都無法被芥末殺死。 諮詢/新光醫院腎臟科主治醫師江守山解答
【2010/05/18 聯合報】 |
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