(記者魏忻忻整理)

問:透明耐熱袋裝剛煮好的麵或湯,會釋出有毒物質嗎?溫度幾度以上就會釋出有毒物質?(北縣讀者)


答:透明塑膠袋主要的成分多為低密度聚乙烯(代號2號)或是高密度聚乙烯(代號4號),查閱文獻未發現有明顯毒性,但不鼓勵用它來裝滾燙的食物,偶一為之無妨,但最好不要經常使用。

如果要用來裝熱食,最好使用聚丙烯(代號5號),這也是微波容器常用的材質,可用於微波爐,也可用來裝滾燙的熱食。若要外帶食品回家,最好的方法還是自備餐具,安全清潔又合乎環保要求。

(林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑解答)

【2006/08/25 聯合報】
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