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【聯合報╱記者劉惠敏整理】
2010.03.16 02:25 am
 

正解：

不一定。就算吃進體內，也需經腸胃道消化、分解、吸收再生合為體內所需的膠原蛋白；市售較小分子的水解膠原蛋白產品也須經同分解吸收生合再利用。

因此最後到達皮膚等目標的游離胺基酸剩多少、有多少作用，也無明確證據證明。膠原蛋白是蛋白質一種，從食物中攝取蛋白質及維生素C，體內即可自行合成。

諮詢╱振興醫院營養師林孟瑜，記者劉惠敏整理

諮詢╱本專欄每周二在健康版見刊


 

【2010/03/16 聯合報】
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