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台灣兒童過敏比率非常高，台北市立聯合醫院今年8月針對北市2萬多名小學一年級學童調查發現，高達九成學童對塵蟎過敏，八成多可能一吃螃蟹就出問題，比率高得驚人。

隨著生活環境改變，國內兒童過敏氣喘及過敏性鼻炎的盛行率逐年上升，台北市立聯合醫院96年底調查發現，北市國小一年級學童氣喘疾病盛行率高達20.34%，也就是每五名學童中，就有一人飽受氣喘困擾。

為揪出兒童氣喘過敏的元兇，台北市衛生局今年8月委託市立聯合醫院針對全市142所國小的2萬5094名一年級學童，進行潛在性食物過敏原檢測。結果發現，塵蟎以90.79%高居導致兒童過敏氣喘發作原因的首位，螃蟹相關食物則以83.08%居次，其他依序為狗皮毛28.96%、蛋白24.23%、牛奶22.45%、蝦21.40%、美國蟑螂16.71%及德國蟑螂15.48%。

其中，IgE抗体誘發的食物過敏原敏感學童高達21%~24%，這是一種特異性過敏原的檢測方式，可以更精準的找出何種食物導致過敏。

市立聯合醫院仁愛院區小兒科主治醫師溫港生建議，找出過敏原並避免接觸，是氣喘兒自我控制氣喘發作最有效的方法，並保持居家環境的乾淨，減少塵孳生，少養貓、狗等寵物，也不妨陪同孩子檢測何種食物者是過敏原，避免攝食。

不過，台灣兒童氣喘之友會前理事長、長庚兒童醫學中心兒童過敏氣喘中心主任葉國偉籲請家長別太擔心，因為抽血檢測某種食物IgE球蛋白的特異性反應，只是初步檢測，即使檢出有反應，也不代表對這種食物過敏，也不代表就不能吃這種食物。

抗過敏 5撇步

台北市立聯合醫院仁愛院區小兒科主治醫師溫港生提供五個抗食物過敏的小撇步，協助孩子健康長大。

‧避接觸隱藏的食物過敏原：許多食品裡可能有導致過敏的成分，包括牛奶、蛋、花生等，少吃標示不全、不清楚食品。

‧少吃加工食品：加工食品中的添加物，如色素、防腐劑、香料、人工甘味劑等，目前已知亞硫酸鹽、二氧化硫等硫化物會誘發氣喘，有氣喘疾病者購買時一定要注意標示。

‧吃新鮮海鮮：不新鮮的海產會孳生細菌，促使蛋白質分解成氨基酸，提高組織胺等致敏物質的濃度誘發過敏，健康的人吃了也可能過敏。曾出現嚴重過敏的人，最好隨身攜帶藥品及註明過敏食物警示手環。

‧服用益生菌：益生菌為促進腸道微生物平衡、有益於人體的活菌，調節並增強腸道內的免疫機制。

‧多吃蔬果：多吃蔬菜水果可讓致敏性低，蔬果中的維生素、蘿蔔素、維生素C、維生素E能預防發炎。水果的維生素C含量較蔬菜高，建議每天至少吃兩拳頭大小的水果，其中一種為高維生素C的芭樂、柳橙、橘子、葡萄柚等。

【2008/10/20 聯合晚報】

http://blog.yam.com/lcs73/article/11352675

http://blog.yam.com/lcs73/article/17886605