正解:坊間砂鍋魚頭多使用淡水養殖的鯉魚與草魚,或野生鮭魚頭,應無汞汙染疑慮。其實,沙魚、旗魚、鮪魚等深海魚體型較大,不適合做成砂鍋魚頭。
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目前分類:飲食及營養 (181)
- May 05 Sat 2012 10:03
1分鐘算卡路里/巧克力蛋糕1片=排球50分鐘
- May 02 Wed 2012 14:40
吃中藥時別吃白蘿蔔 以免影響藥效,真的嗎?
【聯合報╱整理記者陳惠惠】
- Apr 16 Mon 2012 14:30
胡蘿蔔生吃不如煮熟吃,真的嗎?
- Mar 29 Thu 2012 11:41
DHEA和DHA 別傻傻分不清
- Mar 13 Tue 2012 00:50
燕麥吃多,反而提升三酸甘油脂?
2012/03/12
- Mar 09 Fri 2012 22:41
飯後喝胡蘿蔔汁比空腹喝好,真的嗎?
【聯合報╱整理記者陳惠惠】 2012/03/08
正解:胡蘿蔔富含β胡蘿蔔素,β胡蘿蔔素為脂溶性維生素,油脂有助人體吸收。
胡蘿蔔汁最正確喝法,應該是飯後或餐與餐之間喝,而非空腹飲用。
- Feb 01 Wed 2012 09:42
水果加蔬菜的40個網頁
[ 水果篇 ]
- Dec 29 Thu 2011 15:45
吃砂鍋魚頭要小心 因深海魚多含汞,真的嗎?
- Dec 01 Thu 2011 11:35
有蟹足腫體質的人 不能吃螃蟹,真的嗎?
- Nov 15 Tue 2011 09:25
蔓越莓吃四季
- Oct 31 Mon 2011 14:50
食品添加物 包裹糖衣之毒
因塑化劑(DEHP)污染食品風暴之因素,許多民眾也開始擔心是否對身體已造成影響。事實上,在這起塑化劑事件中,我們應該學到的是-大多數食品添加物都是人工化合物,這類「假」食物吃多了,當心會危害健康!
- Oct 18 Tue 2011 08:40
癌症病患不能喝牛奶,真的嗎?
記者張嘉芳採訪整理/聯合報 2011/10/18
- Oct 09 Sun 2011 18:02
什麼是得舒(DASH) 飲食?
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- Oct 02 Sun 2011 23:35
補充維他命和保健食品的秘訣
- Jun 24 Fri 2011 21:39
夏天吃冰 中醫師:越吃越渴
- May 06 Fri 2011 13:09
聽說塑膠瓶裝牛奶比紙盒裝更容易流失大量維生素,這是真的嗎?
- Mar 24 Thu 2011 12:13
五穀米別亂吃 四種人吃不得!
- Mar 22 Tue 2011 16:34
防輻射 多吃抗氧化、含碘食物
- Jan 13 Thu 2011 11:51
維骨力多吃無益 卡骨不會更軟Q